Revuelto de migas de bacalao
Ingredientes
- Una bandeja de 300g de bacalao desmigado DESALADO El Barquero.
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla pequeña
- 4 huevos pequeños / medianos
- 1 pimiento del piquillo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Receta realizada por:
Preparación
Ponemos dos cucharas soperas de aceite en una cazuela o sartén y calentamos a fuego suave.
Sofreímos en el aceite el ajo picado muy fino y después añadimos la cebolla picada muy fina y lo dejamos pochar dos minutos.
Añadimos el bacalao y freimos a fuego suave durante 2 minutos.
Añadimos los pimientos picados finos y los huevos batidos. También se pueden añadir sin batir, simplemente revolviéndolos un minuto al gusto.
Mezclamos bien el conjunto y servimos.
DIFICULTAD
FÁCIL
TIEMPO DE COCINADO
10 min.
RACIONES / PESO