Preparación

Ponemos dos cucharas soperas de aceite en una cazuela o sartén y calentamos a fuego suave.

Sofreímos en el aceite el ajo picado muy fino y después añadimos la cebolla picada muy fina y lo dejamos pochar dos minutos.

Añadimos el bacalao y freimos a fuego suave durante 2 minutos.

Añadimos los pimientos picados finos y los huevos batidos. También se pueden añadir sin batir, simplemente revolviéndolos un minuto al gusto.

Mezclamos bien el conjunto y servimos.